Pour préserver notre cerveau et s’assurer qu’il puisse continuer à fonctionner de façon optimale, il est important de faire attention à ce que l’on mange. En effet, le cerveau a, lui aussi, besoin d’être nourri pour rester opérationnel et certains aliments peuvent contribuer à faire en sorte de le garder vif et alerte. C’est en tout cas ce que suggère le neurochirurgien Dr. Brett Osborn dans les colonnes du média Eat This, Not That !. « Tout comme le corps, le cerveau a besoin d’être nourri correctement pour fonctionner de façon optimale », affirme l’expert dont les propos sont rapportés par Topsanté. Et d’ajouter : « Heureusement, la nature nous fournit tous les aliments nécessaires à la bonne santé de notre cerveau : la plupart ont pour principale propriété de réduire l’inflammation, qui est un facteur majeur favorisant le vieillissement des tissus cérébraux et l’apparition de maladies neurodégénératives. »Quels sont les 8 aliments bons pour le cerveau à consommer régulièrement ?Afin de nous aider à faire le distinguo, entre ce qui est bon ou pas pour notre cerveau, le médecin a également partagé les 8 aliments qu’il essayait de consommer le plus souvent possible pour augmenter ses capacités cérébrales. Parmi ceux-ci, on retrouve : des légumes, comme les brocolis, parce qu’ils “renferment du sulforaphane, une molécule qui est connue pour participer au bon fonctionnement cérébral. » Plus généralement, le spécialiste recommande d’augmenter sa consommation de légumes verts : « Le chou kale et les épinards améliorent les performances cognitives : on peut les préparer en smoothie, pour le petit-déjeuner. »Côté fruits, le Dr. Brett Osborn recommande les myrtilles, notamment parce qu’elles contiennent “des anthocyanes : ces antioxydants protègent le cerveau contre le stress oxydatif et l’inflammation. Je mange des myrtilles chaque jour, en smoothie ou en salade. » On privilégie aussi les poissons gras : « Le saumon, le maquereau et les sardines apportent des oméga-3 : ces bons acides gras améliorent la mémoire, contribuent à la régulation de l’humeur et préviennent le déclin cognitif.”, rappelle le neurochirurgien, qui met également en avant deux épices : le curcuma et le gingembre. “Le curcuma contient de la curcumine, un puissant antioxydant naturel. J’ajoute 2 g de curcuma dans tous mes smoothies du matin et le gingembre est un anti-inflammatoire reconnu qui améliore les fonctions cognitives et protège les neurones contre le stress oxydatif. N’hésitez pas à l’utiliser en cuisine. »Comment se préserver du stress oxydatif ?Outre l’alimentation, des habitudes simples permettent de limiter le stress oxydatif et le déclin cognitif. L’activité physique régulière, comme la marche ou le yoga, stimule la circulation sanguine et réduit les inflammations cérébrales. Un sommeil de qualité est par ailleurs crucial pour permettre au cerveau de se réparer et d’éliminer les toxines accumulées. S’accorder des moments de relaxation, via la méditation ou des exercices de respiration, aide à réduire le stress chronique, souvent lié au stress oxydatif. Enfin, vous pouvez cultiver des interactions sociales et vous adonner à des loisirs intellectuels, comme les puzzles ou la lecture. Cela permet de préserver la plasticité neuronale et de renforcer les connexions cérébrales.
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